Menu Delicatessen

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I nostri panini, insalate, piatti di gastronomia, spizzuleria, dolci, birre artigianali, bibite e vini naturali.

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Coperto: 2.50

Antipasti

  • SCATOLA DEGUSTAZIONE ( x2 persone)
    SCATOLA DEGUSTAZIONE ( x2 persone) 20

    Un' esperienza gastronomica con i migliori prodotti del territorio, serviti in un modo unico e da gustare in compagnia nella nostra drogheria, per un aperitivo, per un pranzo o una cena sfiziosa. APERITIVO OFF DELICATESSEN

  • PIZZA ARTEMIDE
    PIZZA ARTEMIDE 6

    Pizza al riso artemide e lievito madre con salsa di ciliegino fresca, stracciatella di bufala degli iblei e pesto di basilico artigianale

  • PATATE E CACI
    PATATE E CACI 4

    Spicchi di patate al forno con fonduta di caciocavallo

  • Ricotta infornata al pistacchio
    Ricotta infornata al pistacchio 4

    Una deliziosa e soffice ricotta di masseria avvolta da granella di pistacchio

  • CAPONATINA DELICATESSEN
    CAPONATINA DELICATESSEN 4

    La tradizionale ricetta con le verdure biologiche della nostra ortofrutta, al forno.

  • PANELLE DI CECI AL FORNO
    PANELLE DI CECI AL FORNO 4

    La nostra ricetta leggera e sfiziosa delle tradizionali panelle fritte dello street food palermitano

  • PISTACCHIOSA
    PISTACCHIOSA 4,50

    Una burrata dal cuore morbido al pistacchio

  • AnTIPASTO DELLA CASA “TRAZZERE”
    AnTIPASTO DELLA CASA “TRAZZERE” 10

    Degustazione di formaggi siciliani: caciocavallo di masseria, nero modicano, toma di capra, saraceno al pepe nero, ricotta fresca, confettura artigianale

  • TRIS DI BRUSCHETTE DELICATESSEN
    TRIS DI BRUSCHETTE DELICATESSEN 10

    Un tris di sapori gourmet su tre fette di pane nero

  • La BUFALA  DEGLI IBLEI
    La BUFALA DEGLI IBLEI 12

    200 g di mozzarella di bufala degli iblei freschissima servita con un delizioso e abbondante prosciutto crudo dolce stagionato 20 mesi

Piatto Unico

  • Componi Il Tuo Piatto € 10

Scegli 4 pietanze e una salsa per comporre il tuo piatto. Hai tre possibilità:

  • Un primo, un secondo e due contorni
  • Un secondo e tre contorni
  • Un primo e tre contorni

Primi Piatti

Scegli uno fra questi primi 

  • lasagna artigianale al ragù di verdure
    lasagna artigianale al ragù di verdure

    con besciamella leggera e caciocavallo di masseria

  • lasagna artigianale al ragù di manzo
    lasagna artigianale al ragù di manzo

    con besciamella leggera e caciocavallo di masseria

  • sformato di riso
    sformato di riso

    con bieta, capuliato e caciocavallo di masseria

  • cous cous stagionale
    cous cous stagionale

    con melone cantalupo, capuliato e mandorle

Secondi

Scegli uno fra questi secondi 

  • sarde beccafico
    sarde beccafico + 2 €

    con mollica tostata, scorza d'arancia, finocchietto e uvetta

  • polpette artigianali di manzo
    polpette artigianali di manzo

    al forno

  • burger veg
    burger veg + € 2

    con lenticchie, fave, broccoli e scorzetta di arancia

  • involtino di lonza ripieno
    involtino di lonza ripieno

    con capocollo e provola iblei

  • hamburger di vitello
    hamburger di vitello + € 2

    razza modicana

  • filetto di suino
    filetto di suino + € 2

    morbido e speziato

Contorni

Scegli fra questi contorni 

  • verdure dell'orto
    verdure dell'orto

    con fagiolino, patate lesse e ciappe di pomodorino

  • bieta lessa
    bieta lessa
  • broccoli
    broccoli "arriminati"

    con provola iblea, capuliato e mollica tostata

  • ricotta infornata al pistacchio
    ricotta infornata al pistacchio
  • parmigiana di melanzane arrosto
    parmigiana di melanzane arrosto

    con caciocavallo di masseria e salsa di ciliegino

  • cicoria saltata con pomodorino
    cicoria saltata con pomodorino
  • caponatina delicatessen
    caponatina delicatessen
  • spicchi di patate al forno
    spicchi di patate al forno
  • polpette tipiche di patate
    polpette tipiche di patate

    al forno

  • insalatina primaverile
    insalatina primaverile

    lattuga , rucola, carote e semi di zucca

Salse della casa

  • Salsa barbecue della casa
    Salsa barbecue della casa
  • Maionese fresca
    Maionese fresca

    La nostra maionese artigianale con latte di soia, olio di semi e aceto bianco

  • Salsa di senape e miele
    Salsa di senape e miele
*alimento di nostra produzione abbattuto a temperatura negativa presso il nostro laboratorio

Panini

  • MUF
    MUF 8

    Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, piacentinu ennese dop fuso, spicchi di patate al forno, confettura di cipolla di Giarratana

  • PITRE’
    PITRE’ 8

    Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, tuma persa fusa, rucola fresca, confettura di ciliegino della casa

  • VINCENZO
    VINCENZO 8

    Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, stracciatella di bufala degli iblei, funghi freschi trifolati

  • TERUAR
    TERUAR 8

    Schiacciatella integrale al sale, cotto di montagna agli agrumi, mozzarella di bufala, rucola fresca marmellata di arance

  • APOLLO
    APOLLO 9,5

    Pane nero ai cereali, hamburger di pollo aromatico, guanciale di suino ibleo in croccante, provola ragusana fusa, lattuga e pomodori freschi conditi, maionese della casa

  • PEPPE PIG
    PEPPE PIG 9

    Schiacciatella integrale al sale, pulled pork artigianale, spicchi di patate al forno, scamorza affumicata fusa, salsa barbeque della casa

  • CAMILLERI
    CAMILLERI 9

    Pane tondo-lino, hamburger di vitello di razza modicana, caciocavallo fuso, zucchine biologiche grigliate, confettura di cipolla di Giarratana

  • LICCUMIA
    LICCUMIA 8

    Pane tondo-lino, salsiccia fresca di suino ibleo al forno, caciocavallo fuso, funghi freschi trifolati, filetti biologici di cipolla al forno

  • ISABELLA
    ISABELLA 10

    Pane tondo-lino, hamburger di suino ibleo al pistacchio, pistacchiosa (burrata freschissima al pistacchio), lattuga fresca

  • INTO THE WILD
    INTO THE WILD 10

    Pane tondo-lino, hamburger di suino ibleo al pistacchio, toma di capra giovane fusa, capocollo in croccante, spicchi di patate al forno, rucola fresca, confettura biologica di pera

  • CALÍ
    CALÍ 8,5

    Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, mozzarella di latte di bufala degli iblei, rucola fresca, gocce di limone spremuto, pepe nero

  • NOVECENTO
    NOVECENTO 9,5

    Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, stracciatella di bufala degli iblei, avocado biologico, pomodori freschi conditi

  • GUM
    GUM 8

    Pane nero ai cereali, filetti di sgombro in conserva, robiola di capra, zucchine biologiche grigliate, scorze fresche di limone

  • FEDERICA
    FEDERICA 8,5

    Pane nero ai cereali, polpette tipiche di patate, avocado biologico, asiago dop fuso, lattuga fresca, salsa di senape e miele della casa

  • VERDI
    VERDI 8

    Pane nero ai cereali, panelle di ceci al forno, avocado biologico, pomodori freschi conditi, zucchine biologiche grigliate, lattuga fresca, maionese vegana della casa

  • COFFA
    COFFA 7,5

    Pane nero ai cereali, stracciatella di bufala degli iblei, funghi freschi trifolati, rucola fresca, pomodorini semi-dry

  • TIDONA
    TIDONA 8,5

    Schiacciatella integrale al sale, prosciutto crudo nazionale stagionato 20 mesi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, pesto di basilico fresco della casa

  • MARCO
    MARCO 7,5

    Schiacciatella integrale al sale, mortadella Bologna con pistacchi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, pomodori freschi conditi, pesto di basilico fresco della casa

  • GIULIA
    GIULIA 9

    Pane tondo-lino, mortadella Bologna con pistacchi, pistacchiosa (burrata freschissima con pistacchio), pomodorini semi-dry

  • BUFALINO
    BUFALINO 7

    Schiacciatella integrale al sale, culatello cotto nazionale, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate

  • FLONZA
    FLONZA 8

    Pane nero ai cereali, petto di tacchino aromatizzato al miele, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, maionese della casa

  • NICOLÒ
    NICOLÒ 7,5

    Schiacciatella integrale al sale, petto di tacchino alla griglia, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate, pesto di basilico fresco della casa

  • ARCHIMEDE
    ARCHIMEDE 8

    Pane nero ai cereali, prosciutto crudo nazionale stagionato 20 mesi, asiago dop fuso, funghi freschi trifolati

  • CHIARA
    CHIARA 8

    Schiacciatella integrale al sale, speck "mezzo crudo", ricotta vaccina, scamorza affumicata fusa, confettura di zucca

  • BALISTRERI
    BALISTRERI 7,5

    Schiacciatella integrale al sale, prosciutto cotto naturale alla brace, mozzarella vaccina biologica, pomodorini semi-dry, lattuga fresca

  • SOULCÈ
    SOULCÈ 7

    Schiacciatella integrale al sale, salame artigianale a punta di coltello piccante, provola ragusana fusa, capuliato

  • REBECCA
    REBECCA 9

    Schiacciatella integrale al sale, chorizo iberico di Patanegra, spicchi di patate al forno, scamorza affumicata fusa, confettura di cipolla di Giarratana

  • NICOLAS
    NICOLAS 8,5

    Schiacciatella integrale al sale, pancetta affumicata in croccante, paladino bianco fuso, spicchi di patate al forno, uovo fresco sodo

Tutti i nostri panini sono conditi con olio extra vergine di oliva biologico prodotto a Chiaramonte Gulfi.
Il metodo di preparazione è espresso, il panino viene farcito in più tempi e scaldato mediante l’utilizzo del forno.

 
* prelavorato congelato
** alimento di nostra produzione abbattuto a temperatura negativa presso il nostro laboratorio

Insalate

  • 1 - Lattuga, rucola, salmone affumicato stracciatella di bufala, avocado, carote julienne, pomodoro condito, semi di zucca
    1 - Lattuga, rucola, salmone affumicato stracciatella di bufala, avocado, carote julienne, pomodoro condito, semi di zucca 9,5
  • 2 - Lattuga, rucola, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorino semidry, mandorle tostate
    2 - Lattuga, rucola, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorino semidry, mandorle tostate 9
  • 3 - Lattuga, rucola, tonno in conserva, mozzarella di bufala, carote julienne, zucchine grigliate, pesto di basilico fresco
    3 - Lattuga, rucola, tonno in conserva, mozzarella di bufala, carote julienne, zucchine grigliate, pesto di basilico fresco 9
  • 4 - Lattuga, rucola, filetti di sgombro, robiola di capra girgentana, zucchine grigliate, mandorle tostate, scorze di limone
    4 - Lattuga, rucola, filetti di sgombro, robiola di capra girgentana, zucchine grigliate, mandorle tostate, scorze di limone 9
  • 5 - Lattuga, rucola, roast-beef della casa, funghi trifolati, pomodorino semidry, cubetti di asiago, salsa di senape e miele
    5 - Lattuga, rucola, roast-beef della casa, funghi trifolati, pomodorino semidry, cubetti di asiago, salsa di senape e miele 9,50
  • 6 - Lattuga, rucola, petto di tacchino, pesto di basilico fresco, uovo sodo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, capuliato
    6 - Lattuga, rucola, petto di tacchino, pesto di basilico fresco, uovo sodo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, capuliato 9
  • 7 - Lattuga, rucola, mela golden del trentino, funghi trifolati, stracciatella di bufala, pomodorino semidry, mandorle tostate
    7 - Lattuga, rucola, mela golden del trentino, funghi trifolati, stracciatella di bufala, pomodorino semidry, mandorle tostate 9

Dolci

  • CANNOLO NATURALE DI RICOTTA
    CANNOLO NATURALE DI RICOTTA 2.5

    La buccia del cannolo con grani antichi e farina di carrubo, la ricotta dolce di masseria

  •  DELIMISÙ
    DELIMISÙ 4

    La nostra ricetta leggera e sfiziosa del tradizionale tiramisù

  • CHEESE CAKE INFORNATA
    CHEESE CAKE INFORNATA 5

    Servita con salsa yogurt e confetture siciliane o creme dolci a scelta

  • CROSTATA DI pere e  CIOCCOLATO
    CROSTATA DI pere e CIOCCOLATO 4.5

    Una frolla artigianale di grani antichi siciliani, puro cioccolato e pere fresche. Servita con ricotta dolce e scaglie di cioccolato di Modica

  • TORTA DELICATESSEN
    TORTA DELICATESSEN 6

    Mousse di Pistacchio Siciliano, cioccolato fondente, croccante di nocciole e pistacchi alla base. Ogni fetta un petalo del fiore della nostra Valigia.

  • TORTA DELICATESSEN stagionale
    TORTA DELICATESSEN stagionale 5

    Mousse di limone e carrubato. Ogni fetta un petalo del fiore della nostra Valigia.

  • SALAME TURCO
    SALAME TURCO 1

    L’ originale salame al cioccolato. Il nostro senza uova e con mandorle siciliane

  • pralina al pistacchio
    pralina al pistacchio 1.5

    Praline con pasta di pistacchio puro di Bronte dop, cioccolato bianco e cocco grattugiato del mercato equo-solidale

Vini e Birre

Vini rossi

  • rosso di contrada
    rosso di contrada 23

    Az. Marabino - Noto (SR) - Nero d' Avola - Naturale - 2018

  • U' RUSSU
    U' RUSSU 25

    Az. Gueli - Comitini (AG) - Nero d' Avola - Naturale - 2019

  • TURI
    TURI 25

    Az. Turi Marino - Eloro DOC Nero d' Avola - Pachino (SR) - Naturale - 2021

  • frappato
    frappato 20

    Baroni di Piano Grillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2022

  • frappato
    frappato 27

    Az. Biscaris - Acate (RG) - Frappato - Naturale -2021

  • frappato
    frappato 27

    Az. Agr Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2021

  • frappato
    frappato 20

    Az. Agr. Planeta - Vittoria (Rg) - Biologico - 2021

  • SRC etna rosso
    SRC etna rosso 35

    Nerello Mascalese - Az. Agr. Src - Randazzo (CT) - Naturale , Triple A - 2019

  • cala cala
    cala cala 23

    Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio - Az. agr. Calabretta - Randazzo (CT) - Naturale, Triple A

  • ETNA ROSSO
    ETNA ROSSO 28

    Az. Piano dei Daini - Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia (CT) - Biologico - 2019

  • Archimede
    Archimede 35

    Az. Marabino - Noto (SR) - Nero d' Avola - Naturale - 2018

  • ROSSO DI MARCO
    ROSSO DI MARCO 23

    Pignatello - Az. Agr. Marco De Bartoli - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • curva minore
    curva minore 20

    Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Baroni di Piano Grillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2021

  • CERASUOLO DI VITTORIA DOCG
    CERASUOLO DI VITTORIA DOCG 24

    Cantina Gulfi - Chiaramonte Gulfi (RG)- Biologico - 2021

  • Cerasuolo di vittoria classico DOCG
    Cerasuolo di vittoria classico DOCG 33

    Az. Agr Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2020

  • Cerasuolo di vittoria classico docg
    Cerasuolo di vittoria classico docg 20

    Az. Agr. Planeta - Vittoria (Rg) - Biologico - 2021

  • Nerojbleo
    Nerojbleo 25

    Nero d' Avola - Cantina Gulfi - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2020

  • SP 68
    SP 68 24

    Nero D’Avola/Frappato - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale, Triple A - 2021

  • PASPARTÙ 1000 ml
    PASPARTÙ 1000 ml 24

    Merlot/Corvina - Az. Agr. Musella - Verona - Naturale, Triple A

  • MALDAFRICA
    MALDAFRICA 33

    Cabernet Sauvignon/Merlot - Az. Agr. Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2019

  • il folle
    il folle 25

    Nerello Mascalese - Az. Millami - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • muké
    muké 29

    Cabernet Sauvignon - Az. Vite ad Ovest - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • ROSSO DELLE FURIE 20
    ROSSO DELLE FURIE 20 30

    Nerello mascalese in prevalenza coltivato insieme ad antiche varietà siciliane quasi del tutto scomparse - Az. agr. Solano - Costanea delle Furie (ME) - Naturale - 2020

Vini bianchi

  • u carusu
    u carusu 25

    Az. Gueli - Nero D'Avola Comitini (AG) - Naturale - 2020

  • turi
    turi 25

    Az. Turi Marino - Catarratto -Pachino (SR) - Naturale - 2021

  • GRILLO
    GRILLO 17

    Baroni di Pianogrillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2021

  • grecanico
    grecanico 17

    Baroni di Pianogrillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2022

  • allemanda
    allemanda 20

    Az. Agr. Planeta - Moscato di Noto - Biologico - 2021

  • RAMÌ
    RAMÌ 27

    Az. agr. Cos - Grecanico/Insolia - Vittoria (RG) - Naturale - 2021

  • nicuzza
    nicuzza 30

    Grillo - Az. Agr. Bertolino - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • ÈUREKA
    ÈUREKA 20

    Az. Agr. Marabino - Chardonnay - Noto (SR) - Naturale - 2020

  • biscaris
    biscaris 24

    Insolia - Az. Agr. Biscaris - Noto (SR) - Naturale - 2021

  • Fuitina
    Fuitina 25

    Catarratto - Az. Agr. Bertolino - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • LUCIDO
    LUCIDO 20

    Az. agr. De Bartoli - Catarratto - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • vignaverde
    vignaverde 20

    Az. agr. De Bartoli - Grillo - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • sole e vento
    sole e vento 20

    Az. agr. De Bartoli - Zibibbo e Grillo - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • ETNA BIANCO
    ETNA BIANCO 28

    Az. agr. Piano dei Daini - Carricante - Castiglione di Sicilia (CT) - Biologico - 2021

  • MINNELLA
    MINNELLA 23

    Az. agr. Calabretta - Minnella- Randazzo (CT) - Naturale - 2021

  • Lylibe
    Lylibe 22

    Az. Agr. Tenuta Zero - Ancestrale frizzante . Riposto (CT) - 2021

  • layla
    layla 25

    Inzolia (Orange wine) - Az. Millami - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • VALCANZJRIA
    VALCANZJRIA 20

    Az. Agr. Gulfi - Chardonnay/Carricante - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2021

  • SP 68
    SP 68 24

    Moscato/Albanello - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale, Triple A - 2021

  • SM
    SM 50

    Grillo - Vino di Contrada - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale - 2020

Vini rosati

  • ETNA ROSATO
    ETNA ROSATO 28

    Az. Piano dei Daini - Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia (CT) - Biologico - 2019

  • ROSÈ
    ROSÈ 15

    Az. Agr. Planeta - Nero d'Avola/Syrah - Biologico - 2022

Enoteca Delicatessen
Su tutte le nostre bottiglie di vino da asporto riceverai uno sconto alla cassa (25%)

Birra Tarì - Modica

75cl 12,00 / 33cl 6,00

  • Helles (Pilsner)
    Helles (Pilsner)
  • Oro (Pilsner)
    Oro (Pilsner)
  • Bronzo (English Pale Ale)
    Bronzo (English Pale Ale)
  • Trisca (Wit)
    Trisca (Wit)
  • Vicerè (Weizen)
    Vicerè (Weizen)
  • For Sale (American Pale Ale)
    For Sale (American Pale Ale)
  • Malvarosa (Speziata alla Malvarosa)
    Malvarosa (Speziata alla Malvarosa)
  • Acquamaris (Birra all’acqua di mare) solo 33cl
    Acquamaris (Birra all’acqua di mare) solo 33cl

Alveria - Siracusa

  • Imperial (IPA) 33cl
    Imperial (IPA) 33cl 7
  • Centobocche (Saison) 33cl
    Centobocche (Saison) 33cl 6

Birra Baladin - Piozzo (CN)

  • NAZIONALE - 33cl
    NAZIONALE - 33cl 5

    Blonde Ale, 6,5% (senza glutine)

Birra Yblon - Ragusa

  • YBLOND - 33 cl
    YBLOND - 33 cl 6

    Blond Ale, 5%

  • CULOVRA - 33cl
    CULOVRA - 33cl 6

    Golden Strong Ale, 8,5%

  • TIMPA - 33cl
    TIMPA - 33cl 6

    Saison, 6,5%

Semedorato - Sommatino (CL)

  • Semedorato - 33cl
    Semedorato - 33cl 3

    Lager Siciliana, 5%

Bevande

Baladin / Lurisia

€ 3

  • Cola, Ginger, Cedrata / Chinotto, Gazzosa
    Cola, Ginger, Cedrata / Chinotto, Gazzosa

Polara - Modica

€ 2,50

  • Chinotto, Spuma, Gassosa, Mandarino verde, CEDRATA
    Chinotto, Spuma, Gassosa, Mandarino verde, CEDRATA

Succhi biologici di frutta

  • nettare di pere 37,50cl Arianna Occhipinti
    nettare di pere 37,50cl Arianna Occhipinti 4,5
  • succo di mandarino 37,50cl Arianna Occhipinti
    succo di mandarino 37,50cl Arianna Occhipinti 4,5

Acqua naturale/frizzante

Mangiatorella 1L 2,50 – Nerea 0,50cl 1,30

Acqua effervescente

  • Ferrarelle 1 l
    Ferrarelle 1 l 2,50