Menu Delicatessen

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I nostri panini, insalate, piatti di gastronomia, spizzuleria, dolci, birre artigianali, bibite e vini naturali.

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Coperto: 2.50

Antipasti/Aperitivi

  • SCATOLA DEGUSTAZIONE ( x2 persone)
    SCATOLA DEGUSTAZIONE ( x2 persone) 20

    Cotto di montagna agli agrumi, porchetta delle Madonie, capocollo ibleo, salame d'asino, toma di capra, focaccia ragusana, nero modicano, tenero di pecora, ricotta infornata al pistacchio, caponatina Delicatessen, filetto di suino alla senape, ciappe di pomodoro semi-dry, confettura di cipolla di Giarratana

  • PIZZA ARTEMIDE
    PIZZA ARTEMIDE 7

    Pizza al riso artemide e lievito madre con salsa fresca di ciliegino, stracciatella di bufala degli iblei e pesto di basilico artigianale

  • PATATE E CACI
    PATATE E CACI 4

    Spicchi di patate al forno con fonduta di caciocavallo

  • Ricotta infornata al pistacchio
    Ricotta infornata al pistacchio 4

    Una deliziosa e soffice ricotta di masseria avvolta da granella di pistacchio

  • CAPONATINA DELICATESSEN
    CAPONATINA DELICATESSEN 4

    La tradizionale ricetta con le verdure biologiche della nostra ortofrutta, al forno.

  • PANELLE DI CECI AL FORNO
    PANELLE DI CECI AL FORNO 4

    La nostra ricetta leggera e sfiziosa delle tradizionali panelle fritte dello street food palermitano

  • PISTACCHIOSA
    PISTACCHIOSA 5

    Una burrata dal cuore morbido al pistacchio

  • “TRAZZERE”
    “TRAZZERE” 10

    Degustazione di formaggi siciliani: caciocavallo di masseria, nero modicano, toma di capra, saraceno al pepe nero, ricotta fresca, confettura artigianale

  • TRIS DI BRUSCHETTE DELICATESSEN
    TRIS DI BRUSCHETTE DELICATESSEN 10

    1) Pancetta croccante, caciocavallo fuso e miele degli iblei 2) Salsiccia affumicata al forno, ricotta di masseria, confettura di zucca; 3) funghi trifolati, asiago dop fuso

  • La BUFALA  DEGLI IBLEI
    La BUFALA DEGLI IBLEI 12

    200 g di mozzarella di bufala degli iblei freschissima servita con un delizioso e abbondante prosciutto crudo dolce stagionato 20 mesi

Piatto Unico

  • Componi Il Tuo Piatto € 10

Scegli 4 pietanze e una salsa per comporre il tuo piatto. Hai tre possibilità:

  • Un primo, un secondo e due contorni
  • Un secondo e tre contorni
  • Un primo e tre contorni

Primi Piatti

Scegli uno fra questi primi 

  • insalata di riso integrale
    insalata di riso integrale

    con tonno in conserva, carote, zucchine e noci

  • lasagna artigianale con ragù di manzo
    lasagna artigianale con ragù di manzo

    caciocavallo di masseria e besciamella leggera della casa

Secondi

Scegli uno fra questi secondi 

  • roast-beef artigianale della casa
    roast-beef artigianale della casa
  • salsiccia affumicata
    salsiccia affumicata

    al forno

  • polpette artigianali di manzo
    polpette artigianali di manzo

    cotte al forno

  • hamburger di vitello
    hamburger di vitello + 2 €

    di razza modicana

  • burger di lenticchie e bieta
    burger di lenticchie e bieta + 2 €

    con curcuma e scorzetta di limone

Contorni

Scegli fra questi contorni 

  • spicchi di patate al forno
    spicchi di patate al forno
  • bieta lessa
    bieta lessa
  • gateau di patate
    gateau di patate

    con broccoli, prosciutto cotto e provola iblea

  • parmigiana tradizionale
    parmigiana tradizionale

    al forno

  • broccoletti con pomodorini e olive nere
    broccoletti con pomodorini e olive nere
  • caponatina al forno
    caponatina al forno
  • panelle di ceci
    panelle di ceci

    al forno

  • polpette tipiche di patate
    polpette tipiche di patate

    al forno

  • insalatina mista
    insalatina mista

    lattuga , rucola, pesche e noci

Salse della casa

  • Salsa barbecue artigianale
    Salsa barbecue artigianale
  • Maionese naturale
    Maionese naturale

    La nostra maionese artigianale con latte di soia, olio di semi e aceto bianco

  • Salsa di senape e miele
    Salsa di senape e miele
*alimento di nostra produzione abbattuto a temperatura negativa presso il nostro laboratorio

Panini

Tutti i nostri panini sono conditi con olio extra vergine di oliva biologico prodotto a Chiaramonte Gulfi.
Il metodo di preparazione è espresso, il panino viene farcito in più tempi e scaldato mediante l’utilizzo del forno.

 
* prelavorato congelato
** alimento di nostra produzione abbattuto a temperatura negativa presso il nostro laboratorio

Insalate

  • GAMBERO ROSSO STREET FOOD 2024
    GAMBERO ROSSO STREET FOOD 2024 9

    Bun al cacao, porchetta delle Madonie, caciocavallo stagionato in grotta, rucola fresca, confettura di cipolla di Giarratana

  • MUF
    MUF 8,5

    *Schiacciatella integrale al sale*, porchetta artigianale delle Madonie, piacentinu ennese dop fuso, spicchi di patate al forno, confettura di cipolla di Giarratana

  • PITRE’
    PITRE’ 8,5

    *Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, tuma persa fusa, rucola fresca, confettura di ciliegino della casa

  • VINCENZO
    VINCENZO 8

    *Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, stracciatella di bufala degli iblei, funghi freschi trifolati

  • TERUAR
    TERUAR 8,5

    *Schiacciatella integrale al sale, cotto di montagna agli agrumi, mozzarella di bufala, rucola fresca marmellata di arance

  • APOLLO
    APOLLO 10

    *Pane nero ai cereali, hamburger di pollo aromatico, guanciale di suino ibleo in croccante, provola ragusana fusa, lattuga e pomodori freschi conditi, maionese della casa

  • PEPPE PIG
    PEPPE PIG 9,5

    *Schiacciatella integrale al sale, pulled pork artigianale, spicchi di patate al forno, scamorza affumicata fusa, salsa barbeque della casa

  • CAMILLERI
    CAMILLERI 9,5

    *Pane tondo-lino, hamburger di vitello di razza modicana, caciocavallo fuso, zucchine biologiche grigliate, confettura di cipolla di Giarratana

  • ISA
    ISA 9

    *Pane nero ai cereali, roast-beef della casa, scamorza affumicata fusa, zucchine grigliate, salsa di senape e miele

  • INTO THE WILD
    INTO THE WILD 11

    *Pane tondo-lino, hamburger di suino ibleo al pistacchio, toma di capra giovane fusa, capocollo in croccante, spicchi di patate al forno, rucola fresca, confettura biologica di pera

  • LICCUMIA
    LICCUMIA 8,5

    *Pane tondo-lino, salsiccia fresca di suino ibleo al forno, caciocavallo fuso, funghi freschi trifolati, filetti biologici di cipolla al forno

  • CALÍ
    CALÍ 9,5

    *Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, mozzarella di latte di bufala degli iblei, rucola fresca, gocce di limone spremuto, pepe nero

  • NOVECENTO
    NOVECENTO 10

    *Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, stracciatella di bufala degli iblei, avocado biologico, pomodori freschi conditi

  • GUM
    GUM 8

    *Pane nero ai cereali, filetti di sgombro in conserva, robiola di capra, zucchine biologiche grigliate, scorze fresche di limone

  • FEDERICA
    FEDERICA 8

    *Pane nero ai cereali, **polpette tipiche di patate, avocado biologico, asiago dop fuso, lattuga fresca, salsa di senape e miele della casa

  • VERDI
    VERDI 8

    *Pane nero ai cereali, panelle di ceci al forno, avocado biologico, pomodori freschi conditi, zucchine biologiche grigliate, lattuga fresca, maionese vegana della casa

  • COFFA
    COFFA 8

    *Pane nero ai cereali, stracciatella di bufala degli iblei, funghi freschi trifolati, rucola fresca, pomodorini semi-dry

  • TIDONA
    TIDONA 8,5

    Schiacciatella integrale al sale, prosciutto crudo nazionale stagionato 20 mesi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, pesto di basilico fresco della casa

  • MARCO
    MARCO 7,5

    Schiacciatella integrale al sale, mortadella Bologna con pistacchi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, pomodori freschi conditi, pesto di basilico fresco della casa

  • GIULIA
    GIULIA 10

    *Pane tondo-lino, mortadella Bologna con pistacchi, pistacchiosa (burrata freschissima con pistacchio), pomodorini semi-dry

  • BUFALINO
    BUFALINO 7

    *Schiacciatella integrale al sale, culatello cotto nazionale, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate

  • FLONZA
    FLONZA 8,5

    Pane nero ai cereali, petto di tacchino alla griglia, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, maionese della casa

  • NICOLÒ
    NICOLÒ 8

    *Schiacciatella integrale al sale, petto di tacchino alla griglia, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate, pesto di basilico fresco della casa

  • ARCHIMEDE
    ARCHIMEDE 8

    *Pane nero ai cereali, prosciutto crudo nazionale stagionato 20 mesi, asiago dop fuso, funghi freschi trifolati

  • BALISTRERI
    BALISTRERI 8

    *Schiacciatella integrale al sale, prosciutto cotto naturale alla brace, mozzarella vaccina biologica, pomodorini semi-dry, lattuga fresca

  • SOULCÈ
    SOULCÈ 7

    *Schiacciatella integrale al sale, salame al nero d'Avola, provola ragusana fusa, capuliato

  • 1 - Lattuga, rucola, salmone affumicato stracciatella di bufala, avocado, carote julienne, pomodoro condito, semi di zucca
    1 - Lattuga, rucola, salmone affumicato stracciatella di bufala, avocado, carote julienne, pomodoro condito, semi di zucca 9,5
  • 2 - Lattuga, rucola, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorino semidry, mandorle tostate
    2 - Lattuga, rucola, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorino semidry, mandorle tostate 9
  • 3 - Lattuga, rucola, tonno in conserva, mozzarella di bufala, carote julienne, zucchine grigliate, pesto di basilico fresco
    3 - Lattuga, rucola, tonno in conserva, mozzarella di bufala, carote julienne, zucchine grigliate, pesto di basilico fresco 9
  • 4 - Lattuga, rucola, filetti di sgombro, robiola di capra girgentana, zucchine grigliate, mandorle tostate, scorze di limone
    4 - Lattuga, rucola, filetti di sgombro, robiola di capra girgentana, zucchine grigliate, mandorle tostate, scorze di limone 9
  • 5 - Lattuga, rucola, roast-beef della casa, funghi trifolati, pomodorino semidry, cubetti di asiago, salsa di senape e miele
    5 - Lattuga, rucola, roast-beef della casa, funghi trifolati, pomodorino semidry, cubetti di asiago, salsa di senape e miele 9,50
  • 6 - Lattuga, rucola, petto di tacchino, pesto di basilico fresco, uovo sodo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, capuliato
    6 - Lattuga, rucola, petto di tacchino, pesto di basilico fresco, uovo sodo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, capuliato 9
  • 7 - Lattuga, rucola, melone giallo, funghi trifolati, stracciatella di bufala, pomodorino semidry, mandorle tostate
    7 - Lattuga, rucola, melone giallo, funghi trifolati, stracciatella di bufala, pomodorino semidry, mandorle tostate 9

Dolci

  • CANNOLO NATURALE DI RICOTTA
    CANNOLO NATURALE DI RICOTTA 2.5

    La buccia del cannolo con grani antichi e farina di carrubo, la ricotta dolce di masseria (su richiesta con buccia senza glutine)

  •  DELIMISÙ
    DELIMISÙ 4

    La nostra ricetta leggera e sfiziosa del tradizionale tiramisù

  • CHEESE CAKE INFORNATA
    CHEESE CAKE INFORNATA 5

    Servita con salsa yogurt e confetture siciliane o creme dolci a scelta

  • CROSTATA DI pere e  CIOCCOLATO
    CROSTATA DI pere e CIOCCOLATO 4.5

    Una frolla artigianale di grani antichi siciliani, puro cioccolato e pere fresche. Servita con ricotta dolce e scaglie di cioccolato di Modica

  • TORTA DELICATESSEN
    TORTA DELICATESSEN 6

    Mousse di Pistacchio Siciliano, cioccolato fondente, croccante di nocciole e pistacchi alla base. Ogni fetta un petalo del fiore della nostra Valigia.

  • TORTA DELICATESSEN stagionale
    TORTA DELICATESSEN stagionale 5

    Mousse di limone e carrubato. Ogni fetta un petalo del fiore della nostra Valigia.

  • SALAME TURCO
    SALAME TURCO 1

    L’ originale salame al cioccolato. Il nostro senza uova e con mandorle siciliane

  • pralina al pistacchio
    pralina al pistacchio 1.5

    Praline con pasta di pistacchio puro di Bronte dop, cioccolato bianco e cocco grattugiato del mercato equo-solidale

Vini e Birre

Vini rossi

  • rosso di contrada
    rosso di contrada 23

    Az. Marabino - Noto (SR) - Nero d' Avola - Naturale - 2018

  • U' RUSSU
    U' RUSSU 25

    Az. Gueli - Comitini (AG) - Nero d' Avola - Naturale - 2019

  • frappato
    frappato 20

    Baroni di Piano Grillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2022

  • frappato
    frappato 27

    Az. Biscaris - Acate (RG) - Frappato - Naturale -2021

  • frappato
    frappato 27

    Az. Agr Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2021

  • SRC etna rosso
    SRC etna rosso 35

    Nerello Mascalese - Az. Agr. Src - Randazzo (CT) - Naturale , Triple A - 2019

  • glou glou
    glou glou 23

    Nerello Mascalese - Az. Agr. Elios - Alcamo (TP) - Naturale - 2022

  • cala cala
    cala cala 23

    Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio - Az. agr. Calabretta - Randazzo (CT) - Naturale, Triple A

  • ROSSO DI MARCO
    ROSSO DI MARCO 23

    Pignatello - Az. Agr. Marco De Bartoli - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • curva minore
    curva minore 20

    Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Baroni di Piano Grillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2021

  • CERASUOLO DI VITTORIA DOCG
    CERASUOLO DI VITTORIA DOCG 24

    Cantina Gulfi - Chiaramonte Gulfi (RG)- Biologico - 2021

  • Vittoria Rosso delle Fontante DOC
    Vittoria Rosso delle Fontante DOC 40

    Az. Agr Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2018

  • Nerojbleo
    Nerojbleo 25

    Nero d' Avola - Cantina Gulfi - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2020

  • SP 68
    SP 68 24

    Nero D’Avola/Frappato - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale, Triple A - 2021

  • PASPARTÙ 1000 ml
    PASPARTÙ 1000 ml 24

    Merlot/Corvina - Az. Agr. Musella - Verona - Naturale, Triple A

  • muké
    muké 29

    Cabernet Sauvignon - Az. Vite ad Ovest - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • Zappa & puta
    Zappa & puta 29

    Frappato - Agricola VINB - Naturale - 2022

  • MALDAFRICA
    MALDAFRICA 33

    Cabernet Sauvignon/Merlot - Az. Agr. Cos - Vittoria (RG) - Naturale - 2019

  • ROSSO DELLE FURIE 20
    ROSSO DELLE FURIE 20 30

    Nerello mascalese in prevalenza coltivato insieme ad antiche varietà siciliane quasi del tutto scomparse - Az. agr. Solano - Costanea delle Furie (ME) - Naturale - 2020

  • siccagno
    siccagno 38

    Nero d'Avola - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Naturale - 2020

  • vino di contrada bb
    vino di contrada bb 50

    Frappato - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Naturale - 2020

  • vino di contrada fl
    vino di contrada fl 50

    Frappato - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Naturale - 2020

  • vino di contrada pt
    vino di contrada pt 50

    Frappato - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Naturale - 2020

Vini bianchi

  • u carusu
    u carusu 25

    Az. Gueli - Nero D'Avola Comitini (AG) - Naturale - 2020

  • GRILLO
    GRILLO 17

    Baroni di Pianogrillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2021

  • grecanico
    grecanico 17

    Baroni di Pianogrillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2022

  • catarratto
    catarratto 17

    Baroni di Pianogrillo - Chiaramonte Gulfi (RG) - Biologico - 2022

  • allemanda
    allemanda 20

    Az. Agr. Planeta - Moscato di Noto - Biologico - 2021

  • RAMÌ
    RAMÌ 27

    Az. agr. Cos - Grecanico/Insolia - Vittoria (RG) - Naturale - 2021

  • nicuzza
    nicuzza 30

    Grillo - Az. Agr. Bertolino - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • ÈUREKA
    ÈUREKA 20

    Az. Agr. Marabino - Chardonnay - Noto (SR) - Naturale - 2021

  • biscaris
    biscaris 24

    Insolia - Az. Agr. Biscaris - Noto (SR) - Naturale - 2021

  • Fuitina
    Fuitina 25

    Catarratto - Az. Agr. Bertolino - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • LUCIDO
    LUCIDO 20

    Az. agr. De Bartoli - Catarratto - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • vignaverde
    vignaverde 20

    Az. agr. De Bartoli - Grillo - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • ETNA BIANCO
    ETNA BIANCO 28

    Az. agr. Piano dei Daini - Carricante - Castiglione di Sicilia (CT) - Biologico - 2021

  • MINNELLA
    MINNELLA 23

    Az. agr. Calabretta - Minnella- Randazzo (CT) - Naturale - 2021

  • SP 68
    SP 68 24

    Moscato/Albanello - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale, Triple A - 2021

  • SM
    SM 50

    Grillo - Vino di Contrada - Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - Naturale - 2020

  • layla
    layla 25

    Inzolia (Orange wine) - Az. Millami - Marsala (TP) - Naturale - 2021

  • INTEGER
    INTEGER 32

    Zibibbo - Az. Agr. De Bartoli - Naturale - 2021

  • terza via
    terza via 38

    Grillo Extra Brut (Metodo Classico) - Az. Agr. De Bartoli - Naturale - 2020

  • planeta
    planeta 35

    Carricante Brut (Metodo Classico) - Az. Pllaneta - Biologico - 2019

  • brutto
    brutto 30

    Catarratto (Ancestrale) - Aldo Viola - Naturale - 2022

Vini rosati

Enoteca Delicatessen
Su tutte le nostre bottiglie di vino da asporto riceverai uno sconto alla cassa (25%)

  • ROSÈ
    ROSÈ 15

    Az. Agr. Planeta - Nero d'Avola/Syrah - Biologico - 2022

  • rosanera
    rosanera 22

    Az. Agr. Marabino - Nero d'Avola - Naturale - 2022

  • turi rosato
    turi rosato 25

    Az. Agr Salvatore Marino - Syrah- Pachino (SR) - Naturale - 2022

  • tvb
    tvb 25

    Agricola VINB - Nero d'Avola - Naturale - 2022

  • ETNA ROSATO
    ETNA ROSATO 28

    Az. Piano dei Daini - Nerello Mascalese - Castiglione di Sicilia (CT) - Biologico - 2019

  • spariggiu
    spariggiu 35

    Az. Giuseppe Lazzaro - Nerello Mascalese - Milo (CT) - 2022

Birra Tarì - Modica

75cl 13,00 / 33cl 6,00

  • Helles (Pilsner)
    Helles (Pilsner)
  • Oro (Pilsner)
    Oro (Pilsner)
  • Bronzo (English Pale Ale)
    Bronzo (English Pale Ale)
  • Trisca (Wit)
    Trisca (Wit)
  • Vicerè (Weizen)
    Vicerè (Weizen)
  • For Sale (American Pale Ale)
    For Sale (American Pale Ale)
  • Malvarosa (Speziata alla Malvarosa)
    Malvarosa (Speziata alla Malvarosa)
  • Acquamaris (Birra all’acqua di mare) solo 33cl
    Acquamaris (Birra all’acqua di mare) solo 33cl

Alveria - Siracusa

  • Imperial (IPA) 33cl
    Imperial (IPA) 33cl 7
  • Centobocche (Saison) 33cl
    Centobocche (Saison) 33cl 6

Birra Baladin - Piozzo (CN)

  • NAZIONALE - 33cl
    NAZIONALE - 33cl 5

    Blonde Ale, 6,5% (senza glutine)

Birra Yblon - Ragusa

  • YBLOND - 33 cl
    YBLOND - 33 cl 6

    Blond Ale, 5%

  • CULOVRA - 33cl
    CULOVRA - 33cl 6

    Golden Strong Ale, 8,5%

  • TIMPA - 33cl
    TIMPA - 33cl 6

    Saison, 6,5%

Semedorato - Sommatino (CL)

  • Semedorato - 33cl
    Semedorato - 33cl 3

    Lager Siciliana, 5%

Bevande

Baladin / Lurisia

€ 3,50

  • Cola, Ginger, Cedrata / Chinotto, aranciata
    Cola, Ginger, Cedrata / Chinotto, aranciata

Polara - Modica

€ 2,50

  • Chinotto, Spuma, Gassosa, Mandarino verde, CEDRATA
    Chinotto, Spuma, Gassosa, Mandarino verde, CEDRATA

Succhi biologici di frutta

  • nettare di pere 37,50cl Arianna Occhipinti
    nettare di pere 37,50cl Arianna Occhipinti 5
  • succo di mandarino 37,50cl Arianna Occhipinti
    succo di mandarino 37,50cl Arianna Occhipinti 5

Acqua naturale/frizzante

Mangiatorella 1L 2,50 – Nerea 0,50cl 1,30

Acqua effervescente

  • Ferrarelle 1 l
    Ferrarelle 1 l 3