Tuma persa di Castronovo
€8.50
Lavorazione ripresa da un testo degli anni ‘30.
Formaggio a doppia fermentazione per una pasta pressata dal sapore unico e amabile.
Persa perché abbandonata per circa 20 giorni prima di essere recuperata e lavorata allo stesso modo del Pecorino Siciliano.
250 g
