Delicatessen in Drogheria
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Miele di castagno – ape nera sicula – SLOW FOOD
€7.80Leggi tuttoProdotto nel messinese, nelle zone di media montagna nel mese di giugno/luglio.
Colore: da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione.Confezione: 250g
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Miele di eucalipto – ape nera sicula – SLOW FOOD
€7.90Aggiungi al carrelloProdotto nel palermitano, nell’ennese e nel nisseno nei mesi di luglio ed agosto.
Confezione: 250g
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Nero di Lupo – Cantina COS
€22.00Aggiungi al carrelloFermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in vasche di cemento e bottiglia. L’Azienda Agricola COS segue i principi dell’agricoltura biodinamica, un metodo di coltivazione basato sulla visione del filosofo Rudolf Steiner, che incorpora l’idea di agricoltura biologica e invita, con un approccio olistico, a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso.
Nero d’Avola 100%.
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Olio extravergine di oliva Primo DOP
Fascia di prezzo: da €5.20 a €17.20Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoCorposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, interessante aroma di pomodoro verde tipico della varietà Tonda Iblea.
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Olio extravergine di olive Selezione
Fascia di prezzo: da €18.20 a €55.00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoCorposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano.
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Olive nere infornate
€6.90Aggiungi al carrelloOlive nere biologiche di cultivar Tonda Iblea lavorate con il metodo naturale (sale marino a secco). Si presentano di colore marrone scuro, al palato pasta morbida con note di amaro. Si presentano di colore marrone scuro, al palato pasta morbida con note di amaro.
INGREDIENTI: olio, sale.
500 g
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Olive verdi alla contadina
€6.90Aggiungi al carrelloOlive verdi biologiche di cultivar tonda iblea e nocellara schiacciate e condite in olio extravergine di oliva, carote, sedano e spezie iblee (menta,origano e peperoncino). Si presentano di colore verde intenso al gusto deciso e speziato.
INGREDIENTI: olive, olio extra vergine di oliva, carote, sedano, menta, origano, peperoncino
500 g
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Paccheri di semola di grano duro BIO – Varietà Russello
€4.90Leggi tutto100% siciliani, 100% biologici.
Soltanto due ingredienti: grano Russello, una delle varietà di Grani Antichi siciliani, e acqua minerale.
La molitura è a pietra o a cilindri, la trafilatura è al bronzo, l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.Confezione: 500g
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Pappardelle di semola integrale di Grano duro Bio – Varietà Russello
€5.20Aggiungi al carrelloLarghe strisce di pasta, perfette per condimenti robusti e saporiti.
Senza uova – sono 100% siciliane, 100% biologiche.
Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura.
Una lavorazione artigianale, per delle Pappardelle d’eccellenza.Confezione: 500g
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Pecorino siciliano DOP
€8.90Aggiungi al carrelloUno dei più antichi formaggi della Sicilia. A pasta dura, prodotto con latte di pecora intero, crudo e coagulato con caglio di agnello. La lavorazione avviene tra ottobre e giugno: la salatura a secco viene eseguita a mano sulla forma, per 2 volte, lavando poi con salamoia quando man mano si asciuga. La stagionatura avviene in luoghi freschi, su scaffali di legno per almeno 4 mesi.
250g
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Penne di semola di grano duro BIO – Varietà Russello
€4.20Aggiungi al carrelloUn classico della tradizione italiana.
100% siciliane, 100% biologiche.
Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura.
Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenzaConfezione: 500g
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Penne di semola integrale di grano duro BIO – Varietà Timilia
€4.20Aggiungi al carrelloUn classico della tradizione italiana. 100% siciliane, 100% biologiche.
Fatte con semola integrale di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura.
Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenzaConfezione: 500g
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Capperi al sale marino – Segreti di Sicilia
€4.90Aggiungi al carrelloRicchi di gusto e profumati, i capperi sono il passepartout della vera cucina siciliana.
Noi selezioniamo solo i migliori e li lavoriamo sotto sale, per espellere l’acqua di vegetazione, addolcirli e conservarli al meglio.Confezione: 150g
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Sugo al tonno con capperi
€6.20Aggiungi al carrelloUn sugo semplice e genuino, realizzato con ingredienti di altissima qualità, come capperi e pomodori siciliani e tonni pregiati.
Confezione: 290g
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Sugo con salsiccia di maiale nero siciliano
€6.20Aggiungi al carrelloQuesto sugo porta sulle vostre tavole il rito domenicale del pranzo di famiglia in Sicilia, l’atmosfera di una festa semplice e gioiosa, insieme al calore del sole concentrato nella salsa di pomodoro e al gusto intenso delle carni dei maialini neri, pregiata specie autoctona siciliana.
Confezione: 290g
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Sugo del contadino
€5.20Aggiungi al carrelloRicetta tipica dei contadini di una volta.
Non avendo la possibilità economica di acquistare la carne di maiale, preparavano il sugo domenicale con le stesse spezie ed erbe utilizzate per condire la salsiccia.
Il risultato è un sugo, chiamato “del povero” o del “contadino”, che richiama il sapore della salsiccia.Confezione: 290g
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Sugo alla norma
€5.20Aggiungi al carrelloRicetta siciliana per eccellenza, il nostro sugo alla norma è preparato con melanzane fritte in olio extra vergine di oliva così da rendere la frittura più sana e saporita.
Confezione: 290g
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Pesto di basilico – Segreti di Sicilia
€5.90Aggiungi al carrelloUna reinterpretazione del tipico pesto alla genovese con l’utilizzo di ingredienti siciliani: mandorle e pistacchi al posto dei pinoli, formaggio “Cosacavaddu” DOP al posto del Parmigiano Reggiano DOP e il nostro olio extra vergine di oliva.
Un profumo fresco e deciso, per un pesto dal carattere intenso e tradizionale.
Ottimo come antipasto su bruschetta o crostone.
Consigliato anche per condire primi piatti, pizze e torte salate.Confezione: 190g
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Pesto pistacchio e mandorla – Segreti di Sicilia
€9.90Aggiungi al carrelloUna ricetta tipica siciliana ottenuta con due degli ingredienti più distintivi della nostra cucina: il pistacchio e la mandorla.
Un pesto dal sapore dolce e delicato e dal profumo fresco e aromatico.
Ottimo come antipasto su bruschetta o crostone o per condire primi piatti, pizze, torte salate e secondi a base di carne (come lonza di maiale e arrosto).Confezione: 190g
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Pesto di pistacchio verde di Bronte DOP
€8.30Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl pesto di pistacchio DOP è perfetto da gustare da solo sul pane bruscato per l’aperitivo e come salsa per condire primi dal sapore caratteristico e mediterraneo.
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TAHINA – 100% sesamo di Ispica – Presidio Slow Food
€7.90Leggi tuttoLa tahina è una deliziosa e nutriente crema di sesamo dalla consistenza densa. Diversi sono gli usi nella cucina naturale. È ottima da mangiare col pane, con le verdure crude o lessate, per insaporire la carne e le zuppe o per preparare l’hummus, di cui la tahina è uno degli ingredienti principali.
Confezione: 180g
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Crema spalmabile dolce di pistacchio verde di Bronte DOP
€7.50Leggi tuttoLa crema dolce di pistacchio DOP è perfetta da assaporare da sola, a colazione, su una fetta di pane caldo, biscotti, fette biscottate e crepês o per farcire le tue torte, brioches, crostate e prodotti da forno.
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Farina di carruba
€5.50Aggiungi al carrelloEsclusivamente ottenuta dalla polpa della carruba, ottima da utilizzare in sostituzione del cacao, per la preparazione di ottimi dolci, torte ma anche primi piatti.
Confezione: 200g
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Estratto di carruba
€5.50Aggiungi al carrelloOttenuto dalla macerazione e dalla pressatura della polpa della carruba, senza aggiunta di zuccheri, ottimo per dolcificare bevande, ma anche per la preparazione di dolci, torte, glasse. Consigliato come rimedio naturale per alleviare la tosse, grazie al potere espettorante della carruba.
Confezione: 100ml
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Fava cottoia BIO
€4.90Aggiungi al carrelloPiatto tipico della cultura culinaria locale, le fave modicane sono rinomate per la loro cocibilità.
Confezione: 500g
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Ceci BIO
€3.90Aggiungi al carrelloLa terra e il clima temperato sono ideali per questo legume ricco di proteine e essiccato al sole con metodo naturale.
Confezione: 500g
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Lenticchia BIO
€4.90Aggiungi al carrelloIdeale anche per i bambini.
Gusto tipico e colore intenso.Confezione: 500g
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